Paul bocuse

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Chef frances, fundador de la nouvelle cuisine . A partir de 1959 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guia Michelin (1961, 1962 y 1965), el local renovado, LAuberge Paul Bocuse, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinacion con la dietetica. Es el primero de su profesion que ha sido distinguido con la Legion de Honor (1975). Entre sus libros destaca La cuisine du marche (1976). (Collonges-au-Mont-dOrd, Roine, 1926)
fuente : biografiasyvidas.com

Biografia enviada el Viernes, 28 de Marzo de 2008 y leido 494 veces.

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